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L'amo - Osteria del Pesce Verona

Vicolo Calcirelli
37122 Verona Veneto
Italy

GIANLUCA.BEGALLI88@GMAIL.COM

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Ristorante

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L'amo - Osteria del Pesce Verona

DETTAGLI

  • Benvenuti (Area)

    Benvenuti da L’Amo - Osteria del Pesce che esporta la più alta espressione della cucina di pesce a Verona. Aperto a pranzo e a cena L’Amo offre specialità della cucina di pesce e di quella vegetariana. Il locale è moderno e raffinato. Serve pasti completi e aperitivi gustosi, da consumare velocemente con gli amici. Il luogo poco impegnativo e al tempo stesso curato in cui trascorrere il tempo in buona compagnia.

  • Il locale (Area)

    Quaranta posti a sedere in cui degustare le specialità del nostro menù e conversare amabilmente. Una location nel cuore di Verona in cui ogni dettaglio è essenziale: dalla mise en place al servizio, nulla viene lasciato a caso. La semplicità è il liet motiv, perché la cosa fondamentale è prendere i clienti per la gola e soddisfare il loro palato con prelibatezze con cui leccarsi i baffi.

  • Aperitivi (Punto)

    Appena entrati nel locale si viene accolti nella zona destinata agli aperitivi, dove è possibile anche accomodarsi. Qui si possono consumare i famosi cicchetti veneziani, stuzzichini che rompono il digiuno e permettono di saziarsi quando si trascorre tempo insieme. Al cicchetto, rigorosamente di pesce, si associa un ottimo bicchiere di vino, preferibilmente locale, che ne esalta il sapore. Sorseggiando e stuzzicando il tempo trascorre bene in osteria.

  • Specialità di pesce (Area)

    Il pescato fresco viene valorizzato da una cucina ben ponderata, in cui gli ingredienti si combinano sapientemente al sapore del pesce. Tonno, polpo, luccio, branzino e altri pesci di elevata qualità sono valorizzati dall’accompagnamento di materie prime locali appositamente selezionate. Pochi essenziali ingredienti compongono il piatto e creano connubi idilliaci che regalano sensazioni uniche ai palati dei nostri avventori.

  • Menu alla carta (Punto)

    Il menù alla carta de L’Amo – Osteria del Pesce è composto di cinque portate per quanto riguarda gli antipasti, cinque primi e cinque secondi. Di questi quattro sono di pesce e uno vegetariano. Si possono associare contorni e chiudere il pasto con dolci della tradizione rivisitati dallo chef. Per un pranzo completo e gustoso composto da piatti preparati con ingredienti ricercati ma appartenenti alla tradizione culinaria mediterranea.

  • Vini (Punto)

    Per cicchetti ad hoc e come accompagnamento a piatti unici scegliere il vino giusto è d’obbligo. Osteria L’Amo propone prettamente vini locali accompagnati da una selezione di vini nazionali e qualche chicca d’oltralpe, vini francesi che ben si sposano con il pesce. Perché insieme al mangiare bene è essenziale bere bene.

  • Cucina vegetariana (Area)

    Per chi preferisce piatti vegetariani Osteria L’Amo ha pensato a proposte apposite. In questi piatti non è minore il gusto, anzi. L’ingegno e la creatività dello chef hanno permesso di raggiungere alti livelli anche in queste proposte complesse ma assolutamente originali. Per qualsiasi esigenza o intolleranza è comunque consigliato rivolgersi allo staff che sa sempre come venire incontro alle esigenze dei clienti.

  • Pranzi di lavoro (Punto)

    Osteria L’Amo è aperto a pranzo e a cena. A pranzo viene offerta la formula pranzo di lavoro per chi ha poco tempo per la pausa e deve impegnarlo al meglio, mangiando qualcosa di buono, salutare e veloce. Per questo ogni giorno prepariamo due primi e due secondi (uno vegetariano e uno a base pesce) da proporre ai nostri clienti lavoratori, che sia anche sbrigativo da mangiare e non richieda un impegno economico gravoso.

  • La terrazza (Punto)

    Nel periodo estivo Osteria L’Amo dispone di una terrazza interna in cui consumare i pasti all’aperto. Pochi coperti per un ritrovo intimo e accogliente, protetti dalla privacy di una coorte interna, al riparo dai rumori della strada e del tran tran quotidiano. Perché la pausa sia un modo per staccare in tutti i sensi e godersi solo la bontà di quello che si mangia.

  • Staff (Area)

    In sala e in cucina Osteria L’Amo ha selezionato professionalità dedicate, che sanno come affrontare il lavoro in queste due zone essenziali per la vita di un ristorante. Si tratta di personale qualificato a cui il cliente può sempre rivolgersi per ogni necessità.

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